Flat White

Der aus Australien und Neuseeland stammende Flat White ist ein Kaffeegetränk, das sich auf die Harmonie zwischen reichhaltigem Espresso und samtig aufgeschäumter Milch konzentriert. Er ähnelt einem Latte, hat aber ein höheres Kaffee-Milch-Verhältnis und einen feineren, glatteren Mikroschaum, was zu einem kräftigen und dennoch ausgewogenen Geschmack führt.

Glass Type: Tasse

Ingredients

  • 2 Schuss Espresso
  • 150 ml (ca. 5 Unzen) aufgeschäumte Milch mit Mikroschaum

Instructions

  • Brühen Sie zwei Espressoschüsse in einer flachen weißen Tasse oder einer kleinen Cappuccino-Tasse auf.
  • Dämpfen Sie die Milch, um einen samtigen Mikroschaum zu erzeugen und eine glatte Textur ohne große Blasen zu erzielen.
  • Gießen Sie die aufgeschäumte Milch aus geringer Höhe über den Espresso, sodass sich der Mikroschaum nahtlos mit dem Kaffee vermischt.
  • Das Ziel besteht darin, eine seidige, gleichmäßige Textur ohne ausgeprägte Milch- oder Schaumschichten zu erreichen.

Did You Know?

  • Der Flat White ist für seinen „Mikroschaum“ bekannt, bei dem es sich um aufgeschäumte Milch mit feinen, samtigen Bläschen handelt, die eine glatte, glänzende Oberfläche erzeugen.
  • Im Gegensatz zu einem Cappuccino, der eine dicke Schaumschicht aufweist, verfügt ein Flat White über eine dünnere Mikroschaumschicht, wodurch der Espressogeschmack dominiert.
  • Das Getränk erfreut sich internationaler Beliebtheit und ist zu einem festen Bestandteil in Coffeeshops auf der ganzen Welt für diejenigen geworden, die einen stärkeren Espressogeschmack mit cremiger Milch bevorzugen.