Cascara Latte

Ein einzigartiger und erfrischender Latte aus Cascara, den getrockneten Schalen von Kaffeekirschen, kombiniert mit Espresso und Milch, der eine subtile Fruchtigkeit und einen Hauch von Süße bietet

Glass Type: Hohes Glas

Ingredients

  • 1 Schuss Espresso
  • 1 Esslöffel Cascara-Tee
  • 1 Tasse Milch (oder alternative Milch für eine vegane Variante)
  • 1 Teelöffel Honig (optional)
  • Eiswürfel (für die kalte Variante)

Instructions

  • Bereiten Sie Cascara-Tee zu, indem Sie 1 Esslöffel Cascara 5 Minuten lang in 8 Unzen heißem Wasser ziehen lassen. Abseihen und beiseite stellen.
  • Bereiten Sie einen Espresso mit der von Ihnen bevorzugten Methode zu.
  • Milch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie gerade noch köchelt. Für eine kalte Variante verzichten Sie auf das Erhitzen der Milch und verwenden Sie stattdessen kalte Milch.
  • Kombinieren Sie in einem Glas den aufgebrühten Cascara-Tee und den Espresso. Nach Belieben Honig hinzufügen und gut umrühren.
  • Für einen heißen Cascara Latte die erhitzte Milch in das Glas geben und umrühren. Für eine kalte Variante füllen Sie ein Glas mit Eis, fügen die Cascara-Espresso-Mischung hinzu und füllen es mit kalter Milch auf.
  • Sofort servieren und genießen.

Did You Know?

  • Cascara wird oft als Nebenprodukt der Kaffeeproduktion angesehen, wird aber in traditionellen Kaffeeanbauländern zur Herstellung eines süßen, teeähnlichen Getränks verwendet.
  • Cascara enthält Koffein, allerdings in geringeren Mengen als Kaffee, was einen sanfteren Energieschub bietet.
  • Die Verwendung von Cascara ist eine nachhaltige Praxis, da Teile der Kaffeekirsche genutzt werden, die sonst verschwendet würden.