Milchkaffee

Café au Lait ist ein beruhigender und einfacher französischer Klassiker und besteht zu gleichen Teilen aus frisch gebrühtem Kaffee und aufgeschäumter Milch, serviert in einer großen Schüssel oder Tasse. Es ist der perfekte Morgengenuss und bietet mit seiner sanften Geschmacksmischung einen sanften Start in den Tag.

Glass Type: Großer Becher

Ingredients

  • 1 Tasse gebrühter Kaffee
  • 1 Tasse aufgeschäumte Milch

Instructions

  • Bereiten Sie eine Tasse starken Kaffee zu, ganz nach Ihrem Geschmack.
  • Dämpfen Sie die Milch, bis sie heiß und schaumig ist. Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, können Sie die Milch in einem Topf vorsichtig erhitzen und dann kräftig verquirlen, bis Schaum entsteht.
  • Gießen Sie den gebrühten Kaffee in eine große Tasse oder Schüssel.
  • Fügen Sie die aufgeschäumte Milch zum Kaffee hinzu und achten Sie dabei darauf, dass das Verhältnis von Kaffee zu Milch gleich bleibt.
  • Zum Kombinieren vorsichtig umrühren.

Did You Know?

  • In Frankreich wird Café au Lait traditionell in einer breiten Schüssel serviert, die es dem Trinker ermöglicht, Baguette- oder Croissantstücke in das Getränk zu tauchen.
  • Der Begriff „Café au Lait“ bedeutet auf Französisch wörtlich „Kaffee mit Milch“ und ist ein Grundnahrungsmittel in französischen Cafés und Haushalten, insbesondere zur Frühstückszeit.
  • Im Gegensatz zu seinem italienischen Cousin, dem Cappuccino, hat Café au Lait einen größeren Milchanteil und wird typischerweise in einer größeren Tasse oder Schüssel serviert, wodurch er weniger stark ist.